ماه رمضان، ماه برکت است، ماهی که در آن قرار است به تزکیه نفس بپردازیم. در این ماه علاوه بر آنکه به آن توصیه شده ایم که بر هوای نفس خود کنترل داشته باشیم، از خوردن و آشامیدن از سحر تا افطار منع شده ایم.
از آن جایی که ماه رمضان امسال با فصل بهار همراه شده است، ساعات روزه داری طولانی است. به همین منظور تصمیم گرفتیم که بهترین غذاها ماه رمضان و لیست غذاهای سحری را به شما معرفی کنیم تا بتوانید طی روزه داری، کمتر احساس گرسنگی کنید. با ما همراه باشید.
بهترین غذا ماه رمضان
از آنجایی که قرار است مدت زمان زیادی چیزی میل نکنید، بهتر است غذاهایی را در سحر میل کنید که می تواند شما را مدت زمان زیاد تری سیر نگه دارد.
غذاهای نشسته ای
یکی از بهترین غذاهایی که می توانید برای سحر میل کنید، غذاهای نشاسته ای است. نشاسته به تدریج وارد خون می شود و از این رو، انسولین آرام آرام ترشح می شود و به این صورت قند خون افت نمی کند. اما لازم است که در مصرف نشاسته افراط صورت نگیرد.
کربوهیدرات
بهترین کربوهیدراتی که می توانید در سحر میل کنید، ماکارونی است. ماکارونی دیر هضم می شود و روزه داران با مصرف آن می توانند برای مدت طولانی احساس سیری داشته باشند. پیشنهاد می شود برای تامین آب مورد نیاز بدن، همراه ماکارونی، قارچ، فلفل دلمه، دخود فرنگی نیز میل کنید. مطالعه مطلب " چگونه تشنگی را درماه رمضان مهار کنیم؟ " می توانید کمتر احساس تشنگی کنید.
یکی دیگر از غذاهای حاوی کربوهیدرات، سیب زمینی و نودل است. این غذاها هم مانند ماکارونی حاوی نشاسته است و سبب تشریح آرام انسولین می شود و کمتر احساس گرسنگی می کنید.
غذاهای برنجی
یکی دیگر از غذاهای مناسب برای ماه رمضان، غذاهای برنجی و در کل وعده های غذایی کامل است. ۱۰ الی ۱۵ قاشق برنج درست کنید و آن را با مرغ کبابی، گوشت آب پز و خورش های ایرانی میل کنید. البته دقت کنید که غذاهایی که برای سحر درست می کنید، چربی زیادی نداشته باشند.
شیرینی جات مناسب سحر
برخی از افراد گمان می کنند که خوردن شیرینی در سحر به سیر نگه داشتن در طول روز کمک می کند، اما خوردن شیرینی هایی مانند زولبیا و بامیه سبب افت سریع قند خون می شود و باعث می شود که سریع تر احساس گرسنگی کنید.
وعده ی سبک
اگر می خواهید سحری را سبک میل کنید، نان و پنیر، آن هم پنیر کم نمک، به همراه سبزی و گردو و یک لیوان شیر، می تواند یکی از بهترین گزینه ها باشد.
غذاهای آب پز
پیشنهاد می شود به جای مصرف غذاهای سرخ کردنی، به سراغ غذاهای آب پز بروید. سیب زمینی را بپزید و مرغ ها را با کمک ادویه طعم دار کنید و به جای سرخ کردن، بپزید.
خورش های مناسب ماه رمضان
بهترین خورش هایی که می توانید برای ماه رمضان درست کنید، خورش قورمه سبزی، آلو اسفناج، خورش کدو، خورش خلال بادام، خورش بامیه، خورش ریواس و کرفس و خورش قیمه است. در این خورش ها از لیمو عمانی و تمر هندی تازه و ترش به عنوان چاشنی استفاده کنید که در طول روز کمتر سبب تشنگی شما می شود. همچنین آن ها را می توانید با مقداری گوشت مرغ و کمی گوشت گوسفندی تهیه کنید.
در مطلب " غذاهای مفید و مضر در ماه رمضان کدامند؟ " می توانید درباره ی باید ها و نباید های غذاهای ماه رمضان بیشتر بخوانید.
لیستی از بهترین غذاها برای سحری
- ۹۷/۰۳/۰۲