همان طور که می دانید، عوامل مختلفی دخیل هستند که می توانند به تازگی شیرینی های خوشمزه ای که خریداری کرده اید، لطمه وارد کنند. حرارت، رطوبت و نور در این مورد نقش بسزایی را بازی می کنند، پس به این سه مورد دقت کنید.
کدام شیرینی ها را برای شب عید انتخاب کنیم؟
بهترین انتخاب برای شیرینی های شب عید، شیرینی های خشک است. البته بعضی از میزبانان، شیرینی های تر نیز خریداری می کنند اما متاسفانه این نوع شیرینی به سرعت خورده می شود و اگر هم نه، چندان طولانی مدت نمیتوان آن را در یخچال نگه داشت، یعنی عمر طولانی ندارند.
اما اگر شما، شیرینی خشک را خریداری کردید، سه عامل ذکر شده در بالا را حتما مد نظر قرار دهید تا سرعت و میزان اکسید شدن روغن داخل شیرینی را کاهش دهید. اگر بتوانید شیرینی را از نور، حرارت و رطوبت دور نگه دارید، می توانید مدت زمان بیشتری از تازگی آن بهره ببرید.
چه درجه حرارتی برای تازه ماندن شیرینی مناسب است؟
پیشنهاد می شود شیرینی های خشک را در دمان بین ۱۰ الی ۲۰ درجه ی سانتی گراد نگه داری کنید. بهترین جا هم برای نگه داری شیرینی خشک، در محفظه پایینی یخچال است. اگر هوای بیرون مطلوب باشد و بتوانید جعبه را از شر حشرات و جانوارن جونده دور نگه دارید، در برخی از ساعات روز، بالکن ها هم محیطی مناسب برای نگه داری از شیرینی هستند، البته به دور از نور خورشید!
ادامه در لینک زیر:
https://www.femanom.com/خانه-داری/با-این-روش-ها،-شیرینی-عید-را-تازه-نگه-دارید